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竹下无为梦

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日志

 
 

提高儿童视力的营养  

2010-08-02 22:35:40|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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前几天写过《宝宝的视力发育阶段》、《如何保护孩子的眼睛》和《检查宝宝视力的方法》,是为人父母必须要了解的一些知识。在宝宝还没有学会语言表达时,只有通过哭闹的简单方式表明自己的需要。孩子哭闹可能是因为饿了,也或许是因为身体不舒服,这些可见现象父母轻易地就能明白。当然,父母操心的决不止这些日常问题,孩子的未来才是最重要的。 要想立足于社会,需要拥有过人的智力,要想行走于社会,还需要拥有良好的视力。日常生活中,90%的外界信息都由眼睛吸收。眼睛是五官之首,视力的重要,有目共睹。虽然我们无法给孩子一切,但是现在我们正可以给孩子去实现一切的条件。眼睛是灵魂之窗,所有人都应该努力保护。宝宝眼睛的健康发展及视力的维护,是所有父母不容懈怠的工作。 PS:我不喜欢写太长的文字,所以还是像前三篇日记一样,将同一个话题分几次发表。照顾宝宝需要全身心投入,这方面的事情永远也写不完,只有细致入微的呵护与探索才是父母们最好的育儿法宝。这篇文章后,这个话题暂时告一段落。 宝宝的视觉发育离不开DHA,脑细胞神经元连接的生长更离不开DHA。视觉是大脑接收信息的重要来源,神经元连接则是大脑传递信息的重要“网络”。最近有科学研究表明,神经元连接若能得到恰当的刺激和良好的发育,对宝宝大脑健康发育非常重要。 美国营养学专家在研究中发现,在DHA低含量的状态下,婴儿期摄入DHA与否和视敏度的增加无关。换言之,DHA含量只有达到科学验证水平,才能真正有助宝宝的视觉灵敏度和智力发展。同时,莫里研究也显示,补充36周DHA的婴儿的视敏度比未摄入DHA的婴儿高,相当于标准视力表可向下看多一行;而持续52周补充高含量DHA的婴儿比未摄入DHA的婴儿在视力表上可向下看多1.5行!这1.5行的差距意味着你的宝宝能及早接受更多的外界刺激,捕捉更多精彩世界,从而帮助大脑发育,智力启蒙领先一步。 当宝宝开始吃辅食之后,家长不防多利用丰富的食物,让宝宝多方面摄取营养,比如菠菜泥、肉泥、肝泥等,都是有助于宝宝视力发育的好食物。常有家长为了促进宝宝视力发育,而准备很多额外的补品给孩子,其实,平时坚持正常健康的饮食,均衡摄取奶、蛋、豆、鱼、肉类,便能获得足够的营养,帮助宝宝的视力健康发育。 良好有效的视觉刺激,能让宝宝更清晰、精确地感知、接受、加工外界信息,在大脑皮层形成更多视觉记忆,从而促进大脑开发,提升智力水平。因此,在宝宝成长过程中,视力发育是至关重要的一个环节,而充足的营养则是视力发育的物质基础。 营养素之一:DHA 在视网膜光受体中,DHA是含量最丰富的长链多元不饱和脂肪酸,占视网膜磷脂总量的50%。婴儿自身不能合成DHA,只能依靠饮食来补充。研究表明,深海鱼类和海藻等食物中含有较丰富的DHA,而其他食物中几乎不含或只含少量DHA,婴儿将主要通过母乳或配方奶粉来摄取DHA。 营养素之二:维生素A 对于维持人体的正常视觉,特别是保持在弱光下的观察能力来说,维生素A有着非常重要的作用。因为它是合成视紫质的重要原料,而视紫质是一种感光物质,存在于视网膜中。宝宝日常辅食中就可以补充维生素A,如胡萝卜、动物肝脏等。需要注意的是,补充维生素A不能急于求成,一旦过量补充,容易引起维生素A中毒。 营养素之三:牛磺酸 视网膜中存在大量牛磺酸,它能提高视觉机能,促进视网膜的发育。当视网膜中的牛磺酸含量降低时,视网膜的结构和功能都可能出现紊乱,对视力发育极为不利。此时,尽快补充牛磺酸就非常必要了。以下食物中牛磺酸的含量,可供参考(每百克食物所含毫克数):扇贝827、淡菜655、鱿鱼356、金枪鱼39、乌鸡肉169、鸡肉18、瘦猪肉61、牛肉43。 营养素之四:抗氧化营养素 眼睛如果对光敏感则易产生氧化问题,这时可适时补充一些抗氧化剂,如维生素C、维生素E及叶黄素等。维生素C来源于蔬菜及水果,其中深绿色蔬菜的维生素C尤其丰富。维生素E来源于植物油、深绿色蔬菜、小麦胚芽等。叶黄素属于类β-胡萝卜素,对视网膜色素变性、黄斑病变和白内障等随着年龄增长而产生的眼疾,有明显预防和改善效果。叶黄素不能由人体自身合成,目前还没有权威营养机构对叶黄素提出建议摄取量。其实,叶黄素的补充非常简单,成本也不高,只要多选择深绿色蔬菜就可以了,比如菠菜、甘蓝等。 维生素及矿物质是维护视力非常重要的营养素之一。平时可多带宝宝一同到户外郊游、游戏,让宝宝接触到日照并培养固定运动的好习惯,这样能让宝宝从日照中内源生成维生素D,它对宝宝视力的维护有极大的帮助。 如果宝宝没有过敏体质或现象,也可以在宝宝9个月大时,让宝宝也补充蛋类的食物,还有深绿色的蔬菜,如菠菜、空心菜等。维生素C是眼球水晶体构成的成分之一,当宝宝已经6个月大时,便可以让他多吃蔬果,如小白菜、梨子、橘子等食物,帮助水晶体构造完整。
维生素种类 摄取来源 可避免的眼部疾病
维生素A 乳制品、肝脏、黄绿色蔬菜、胡萝卜、地瓜、哈密瓜、番茄 夜盲症、角结膜干燥症
维生素B1 谷类、瘦肉、绿色蔬菜、动物肝脏 视神经退化、视力障碍
维生素B2 动物肝脏、豌豆、杂粮、红豆、绿豆、芝麻、乳制品 眼睛周围肌肤的干燥畏光、新生血管、流泪、眼睛容易疲劳酸痛
维生素B12 动物肝脏、肉类、蛋类、乳酪、紫菜、鳗鱼、贝类 眼睛容易疲劳
维生素C 各种新鲜的蔬菜、柑桔类水果 轴性近视。
维生素D 沙丁鱼、鲑鱼 帮助增加维生素A的吸收、帮助吸取足够的钙质
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